Добавьте в булгур полстакана горячей воды и оставьте на пять минут. В замоченный булгур добавить яйца, муку, томатную пасту и соль и месить до тех пор, пока он не прилипнет к руке. От теста, которое мы постояли двадцать минут, отламываем небольшие кусочки, лепим тефтели круглой формы и выкладываем на противень. Нарезанное кубиками мясо и нарезанный лук обжарить на масле. Добавьте к жареному мясу томатную пасту, соль, перец и продолжайте жарить три-четыре минуты. Затем добавьте на него 7-8 стаканов воды. После добавления воды добавить отварную чечевицу и нут и варить на слабом огне двадцать минут. Добавьте фрикадельки из булгура, которые мы приготовили последними, готовьте еще десять минут на слабом огне и подавайте, добавив сверху сушеную мяту и перец чили.