Обжарьте баклажаны. Обжарить мясо в масле на медленном огне. Добавьте к жареному мясу нарезанный лук. Когда лук подрумянится, добавьте томатную пасту и обжаривайте несколько минут. Добавить нарезанные кубиками помидоры, мелко нарезанный зеленый перец и чеснок, добавить специи и варить 20 минут на слабом огне. Обжаренные баклажаны очистить, нарезать кубиками и выложить на тарелки. Добавьте на тарелки соте, которое мы приготовили на купленных баклажанах, и подавайте. Если хотите, можете добавить в соте баклажаны, варить еще несколько минут и подавать.