Kayseri Yağlaması - Kayseri.com.tr

Кайсери Яьлама; Это блюдо, которое готовят путем выкладывания мясного фарша на лаваш, который называется «шебит» в географической границе, и подается с чесноком или простым йогуртом. Известно, что местные жители ели тесто, которое они замешивали в течение многих лет, особенно в виноградниках, где они проводят летние месяцы, готовя его на листе металла различными способами, такими как лепешки или шебит. Kayseri Яьлама, рожденная этой традицией, занимает важное место в кулинарной культуре Кайсери и часто производится и потребляется. По этой причине Kayseri Яьлама имеет репутацию связи с географической границей. Получил Географический знак 12.07.2021.