Кабачки или тыквенные семечки группы летних тыкв, выращиваемых в городе Томарза в Кайсери и его деревнях, относятся к ботаническому классу Cucurbita pepo L. С точки зрения требований к почве; Тыквенное растение можно успешно выращивать на землях района, так как оно лучше растет на легких, глубоких и вулканических туфовых почвах. Поскольку структура почвы района имеет структуру губчатого туфа, его водоудерживающая способность очень высока. По этой причине даже в засушливые летние месяцы корни отрастают на 1–1,5 м в стороны, показывая развитие, как будто растения поливают. 60–70% корней находятся на глубине 30 см в почве. Благодаря этим особенностям выращивание семян тыквы Tomarza можно проводить в засушливых условиях района, и это сокращает площади под паром, вводя севооборот во внутренних регионах. Фрукты в Tomarza Snack Squash могут быть длинными цилиндрическими, круглыми, приплюснутыми и грушевидными по сравнению с обычными летними тыквами. Цвет скорлупы – желтый, оранжевый, оранжево–желтый и оранжевый. Цвет мякоти может варьироваться от светло–оранжевого до темно–оранжевого. Его можно найти как в плоских, так и с желобками и ломтиками. Средний вес плодов 5–60 кг. У некоторых плодов ямки возникают на той стороне, где стебель соединяется с плодом. На растениях формируется от 2 до 7 плодов кабачка. Форма ядра узкоэллиптическая, эллиптическая и широкая эллиптическая. Цвет ядра – светло–кремовый, кремовый и темно–кремовый. Благодаря тому, что кабачки выращиваются в сухих условиях, они заполняют важный пробел в чередовании. Таким образом, хотя урожай можно собирать с одного и того же поля один раз в два года, можно получать урожай каждый год, выращивая кабачки для закусок. Поскольку тыквенные семечки Tomarza удаляются из плодов после сбора урожая и сушатся естественным путем на солнце, их можно хранить в течение длительного времени (1–2 года) в не влажных складских помещениях. Фермеры района используют свои семена при их производстве. При производстве семян используются семена, взятые из самых здоровых полевых тыкв. Знак происхождения получен 23.09.2014.