Это популярный продукт, который распространяется в городе Емлиха в Кайсери и его окрестностях, и на протяжении многих лет выращивался как важный источник дохода для жителей этого региона. С 1997 года в поддержку баклажана Ямула проводятся фестивали. Кроме того, как человеческое строение, город Емлиха состоит из туркмен, пришедших с юга 600 лет назад. Их поселение у реки и на плоской равнине свидетельствует об их предрасположенности к сельскому хозяйству. По этой причине Йемлихали был лидером сельского хозяйства и движущей силой окружающей среды на протяжении веков со времен Османской империи. Баклажан Ямула, который демонстрирует свой уникальный аромат и вкусовые характеристики с его морфологической структурой, отличной от многих типов и сортов баклажанов, выращиваемых в Турции, а также приобретает однородную структуру благодаря своей чистоте на определенном уровне, поскольку он выращивался в регионе в течение годы; Морфологические признаки были определены Дирекцией Эскишехирского Анатолийского сельскохозяйственного института в 2007 году, и соответствующий документ был заполнен. У товарного урожая кожица лилового (светло–пурпурного) цвета с белыми полосками; Цвет мякоти плода беловатый, без зародышей; Поэтому его предпочитают в кулинарии. Город Емлиха находится в 30 км к северу от центра Кайсери, и Кызылырмак проходит через его земли. Кызылырмак изменил свое русло столетия назад и изменил свое русло. По этой причине территория производства баклажанов образовалась в результате переноса различных минералов и аллювиальных почв с гор из провинции Сивас. Баклажан ямула, произрастающий на приусадебных участках города, получил отметку о происхождении 25.02.2010.