Kuşbaşı etleri yağda kavurun. Kavrulan etlere salçaları ilave ederek 3 dakika daha kavurun. Un da kavrulduktan sonra baharatları ilave edin. Sonra 6 su bardağı su ilave ederek kaynatın. Kaynayan çorbaya erişteyi ilave ederek 10-15 dakika pişirin. Hazır olan çorbayı 5 dakika dinlendirip servis edin.